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武汉佳肴汇餐饮文化传播有限公司 
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| 冰淇淋 培训 ——佳肴汇 |
特色小吃培训加盟推荐到武汉佳肴汇餐饮培训学院
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培训内容：
1.店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富
4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术
5.老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
项目背景
培训内容
培训内容 冰淇淋
基础认识 1.中、西方国家冰淇淋的区别软冰淇淋制作原理 2.软冰淇淋机器使用及维护保养 3.制作软冰淇淋的器具及使用 4.意大利冰淇淋制作 5.软冰淇淋成本与售价高低的调控等
冰淇淋甜筒 1.筒制作方法 2.甜筒手法技巧 3.制作 ★双色缠绵甜筒★手工脆皮甜筒★五彩脆筒★香草甜筒★巧克力甜筒★香芋甜筒★菠萝甜筒★草莓甜筒★哈密瓜甜筒★香橙甜筒★牛奶甜筒★32厘米甜筒★烧卖软冰碟★巧克力脆筒★等
中、意
式冰淇淋 ★特色原味冰淇淋★花卉冰淇淋★果仁冰淇淋★茶香冰淇淋★黄瓜冰淇淋★果蔬冰淇淋★果醋冰淇淋★台湾奶茶冰淇淋★情侣冰淇淋★冰淇淋粥★意式豆浆低脂冰淇淋★意式瘦身冰淇淋★意式低糖低脂冰淇淋★意式滋补冰淇淋★意式鲜榨冰淇淋★意式五谷杂粮冰淇淋等
冰淇淋圣代 ★圣代制作方法★果味炫酷圣代★鲜果圣代★草莓圣代★凤梨圣代★情人果圣代★芒果圣代★巧克力圣代★果冻冰淇淋圣代★双色果冻圣代★双拼果味圣代★双色缠绵圣代★沙冰冰淇淋圣代★果汁漂浮圣代★彩虹漂浮圣代等
旋风暴风雪 ★抹茶暴风雪★巧克力暴风雪★芒果杏仁暴风雪★QQ葡萄暴风雪★花生旋风奥里奥★杏仁奥里奥★腰果旋风暴风雪★核桃旋风暴风雪★花式暴风雪等
中、意式
硬冰淇淋 ★意大利硬冰淇淋制作方法★硬制冰淇淋机的工作原理★硬冰淇淋机器使用及维护保养★硬冰淇淋附加设备认识使用★硬冰淇淋成本高低的调控★硬冰淇淋半成品造型★硬冰淇淋半成品储存条件★冰淇淋打球技巧★意大利冰淇淋与中式冰淇淋区别等
中、意
花式冰淇淋 ★意式卡布奇洛冰淇淋★意式提拉米苏冰淇淋★原味意式冰淇淋★意式鲜果★意式优格★意式雪芭★跳舞冰淇淋★冰峰之恋★心心相印★鸟巢之恋★魅力巴菲★天使之吻★蓝色妖姬★意式榛子★异度空间★加勒比海盗船★魔幻组合★幸福时光★果汁漂浮★单身贵族★亲密爱人★三足鼎立★浓情香蕉船★南极雪人★冰淇淋拼盘★意式五 |
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